Tecnologia

Tecnologia

L’ininterrotto trend di crescita è stato sempre accompagnato dal miglioramento delle proprie strutture e dei propri impianti.

Lo sviluppo della San Lidano è culminato tra il 2010 e il 2012, con lʼampliamento del sito di Sezze (LT) e l’acquisizione del sito di Bolgare (BG), per un totale di oltre 25.000 mq coperti, entrambi dotati delle più moderne tecnologie per la IV gamma.

Le 25 linee di confezionamento consentono una capacità annua di oltre 100 milioni di pezzi, tra buste, vaschette e ciotole di ogni tipo e grammatura, in grado di rispondere alle più svariate richieste della clientela. Monda manuale, sistemi di lavaggio a risciacquo multiplo, selettori ottici e metal detector multi-spettro di ultima generazione consentono di garantire il prodotto da possibili contaminazioni con corpi estranei.

Il sistema gestionale assicura la completa rintracciabilità di ogni unità di vendita fino al produttore e al campo e lʼarchiviazione informatica di tutti i controlli di processo.


The continuous growth has been always accompanied with the improvement of facilities and equipments

The development of San Lidano culminated between 2010 and 2012, by enlargement the native factory at Sezze (LT) and acquiring a further site at Bolgare (BG), with a total 25,000 sqm of covered surface, both equipped with the best applicable technologies to fresh-cut process.

Its 25 packaging lines allow over 100 million units of annual capacity, including every kind of envelopes, trays, bowls and weight, able to respond to the widest range of customer requests.

Manual preparation, multiple rinsing and washing systems, new generation Optical Sorting machines and multispectrum Metal Detectors, allow to guarantee the product against any contamination with foreign bodies.

The IT System ensures the full traceability of each lot up to the farmer and field so as the filing of process controls.